İzmir lokma bir tatlı çeşididir. Şehrimizde bu lokma tatlısı sadece tatlı olmanın ötesinde geleneksel ve manevi bir değerdir. Nasıl?
Yakını Rahmete kavuşan, rahmetliyi toprağa verdikten sonra ilk manevi sorumluluk olarak, hayrına lokma döktürür. Sadece ölüm sonrası değildir hayra lokma ikramı. Doğumda da ikram edilir. Nişan, düğün, sünnet lokması da verilir. İş yeri açılışında iş yeri sahibi lokma tatlısını servis eder. Özel günlerde, bayramlarda yurttaşlar hayırlarına lokma döktürürler. Kaza, bela atlatan da bela savuşturma lokması ikram eder.
Onlarca, yüzlerce insana ikram edilen lokma tatlısı, önce sağlıklı, temiz olmalıdır. Dikkatinizi mutlaka çekmek, uyarıda bulunmak istiyoruz. Merdiven altı lokmacılardan uzak durmanız sizin ve misafirlerinizin sağlığı için hayatidir.
